Вы ставите меня в затруднительное положение ... Не обижайтесь, но это общеизвестный факт излагаемый в разделе "термодинамика" школьного курса физики и популярно обяснять что такое кинетическая и потенциальная энергия, броуновское движение, диффузия и т.п. на сайте претендующем на научность как-то даже несподручно ...
Но чувствуя скрытую подоплеку вопроса можно все это обяснить отказавшись от "традиционного толкованья"- так сковывающего полет инженерной мыслии в соответствии с ГК.
В воде полнео микро-роботов ( нано машин) с названьем Н2О которые сидят себе приспокойнеько, когда вы заливайте другую по температуре ( или составу) жидкость нано машины просто первое время офигевают, сбиваются с программы и немогут понять какой у них судьба ... похтому начинают хаотично сновать туда-сюда и создают движняк а так как в "партию сгрудились малые" то рагные слои жидкости движутся по разному. (собственно говоря аналогичные процессы происходят и с газами). На основании вышеизложенного можно перейти к макроуровню и заключить что теченья в океане обусловлены желаньем микро-роботов погрется.
Не нужно еще и забывать о аномальях в силе тяжести (g не во всех точках Земли ровно 9,8 0 а перемножив это на кубические километры воднэх масс -получается сила пострашней Фауста !